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食安中国梦: 石家庄市全面启动放心肉菜示范超市创建工作

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-12  浏览次数:2505
核心提示:中视新媒体讯(《食安中国梦》专题报道)近日,石家庄市政府食安办召开了全市创建放心肉菜示范超市推进会。23个县(市)区食品药

     中视新媒体讯(《食安中国梦》专题报道)近日,石家庄市政府食安办召开了全市创建放心肉菜示范超市推进会。23个县(市)区食品药品监管部门分管领导、食品流通监管科长;62家大中型商场超市负责人、大型连锁超市总部相关负责人约140人参会。

      会上,传达了国务院食安办关于创建“放心肉菜示范超市”工作会议精神,结合《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规要求,解读了《石家庄市关于创建放心肉菜示范超市工作方案》,详细介绍了创建工作思路、主要内容、创建标准及活动要求,为各县(市)区食品药品监管部门、商超指明了创建工作方向与实施步骤。

      会议明确,创建活动覆盖全市经营食用农产品的大中型商场超市,分阶段逐步推进。将北国超市北国店、北国超市先天下店、永辉超市民心广场店、家乐福保龙仓勒泰店、石家庄玉华信誉楼百货有限公司等五家超市作为“放心肉菜示范超市”首批试点,按照创建标准率先开展创建工作。在总结首批试点创建经验的基础上,逐步在全市推广,扩大创建范围,力争到2018年底,62家较大商场超市全部达到“放心肉菜示范超市”标准。

      会议要求,各级食品药品监管部门要深入试点单位,实施培塑帮扶,督促指导企业:一是要认真研究标准,理解吃透各项要求;二是落实商超食品安全主体责任,建立健全质量安全管理制度,从管理机构、管理制度、设施设备、源头管控、进货查验、销售过程等方面把关,保证肉、菜质量安全;三是优化采购源头管理。大力推进商超与场厂、场地挂钩,鼓励向满足供港肉菜、“三同”产品标准的食用农产品种植养殖基地采购肉菜等食用农产品;四是完善产品信息追溯。积极使用信息化、电子化肉菜追溯系统,建立完善肉菜追溯体系,使进入超市后的“肉菜”来源可查、去向可追、确保“肉菜”流通全过程可追溯;五是公开质量安全承诺,接受社会监督,引导公众参与,实施社会共治。


  •      责任编辑:赵欣 、 总策划:秦前松  (投稿QQ邮箱:1533896222)

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