中视新媒体讯（《食安中国梦》栏目组报道）6月2日，湖北省食药安办联合省教育厅、省食药局召开全省系统电视电话会议，贯彻全国加强校园食品安全管理工作电视电话会议精神，对学校食品安全进行动员部署。
省食药安委办公室副主任、省食品药品监管局副局长傅建伟要求大家，切实增强抓好学校食品安全管理工作的紧迫感责任感，准确把握当前湖北学校食品安全的形势，加强全省学校食品安全管理。
一是突出抓好确责履责。认真落实各级党委政府的属地管理责任、教育行政部门的主管责任、食药监管部门的监管责任，尤其是学校校长的第一责任人责任和餐饮服务企业法人的主体责任。建立贯穿原料采购、贮存、加工、供应全过程的食品安全风险防控机制，确保原料可靠、过程可控、问题可查、全程可追溯。
二是迅速开展风险隐患大排查。认真汲取教训，举一反三，立即组织开展学校幼儿园食品安全集中排查整治，突出农村学校食堂、无证照供餐单位、民办托幼机构、校园周边小饭桌等重点部位，进行拉网式检查。对排查发现的问题，要建立问题台账和清单，实行整改销号制，边查边改，即知即改。对重大和突出问题，要挂牌督办，上下联动，专项整治，务求实效。省食安办、教育厅、食药监局也将组织督查组，对各地工作开展的督导检查。
三是扎实抓好监督管理。各地食药监管部门要加强日常监督检查，会同教育部门，持续开展春秋季学校食品安全专项检查。要认真贯彻落实《湖北省学校食堂食品安全管理规范》，真正实现管理有标准、工作有记录、全程可追溯。扎实开展“五毛食品”整治行动，严厉打击校园周边食品经营户和食品摊贩销售假冒伪劣食品行为。对在学校食品安全监督检查、监督抽检和举报投诉中发现的其他问题，要以“零容忍”的态度，发现一起，严查一起。要进一步强化学校食品安全信息公示工作，主动接受社会监督。
四是积极稳妥应对突发事件。各地要加强食品安全事件应急处置能力建设，积极开展应急演练，优化调查处置流程，科学认定事故责任。对事件的患者，要核实查清，既不夸大，又不瞒报。要规范信息发布，发生食品安全问题后要速报事实，慎报原因。发生重大突发敏感事件，要认真落实依法处置、舆论引导、社会面管控三同步原则，把问题化解在小、处置在早，防止矛盾升级，防止部分媒体恶意炒作，最大限度地把损害降低到最小。
五是积极推动食堂提档升级。为充分发挥示范引领作用，调动社会各方食品安全工作的积极性，省教育厅联合省食药局今年将在全省中小学（含托幼机构）评比100家“放心食堂”，面向各类高校和餐饮服务单位评比300家“明厨亮灶”示范店，以创建促规范，以规范保安全。通过示范创建，切实发挥引领辐射作用，让广大师生和全社会看到实实在在的建设成效。
六是严肃食安事故行政问责。对每一起学校食物中毒事故，都要倒查责任。对因责任不落实工作不到位导致食物中毒事故发生的，以及在案件查办过程中不及时和不得力的，要按照国家总局《关于进一步加强依法行政履职尽责工作的指导意见》，追究其行政责任；涉嫌犯罪的，要移送司法机关追究刑事责任。
