年关将近，霍州城里的年味，是巷道里渐次响起的爆竹余音，是家家户户窗棂上新贴的鲜活窗花，更是空气里弥漫不散的那股醇厚而温暖的饭菜香——那是霍山脚下、汾水河畔独有的风物之味。今年，若想将这丰盈的年味品鉴得更为从容、体面，霍州市中心的金洲大酒店，正悄然成为一处融合了传统温情与现代舒适的“年味名店”，静候着每一位归乡的游子与远来的宾客。
金洲大酒店坐落于霍州市鼓楼办兴霍路，位置便利。它像一位沉稳的东道主，深谙本地人对“年”的理解：年味，不止于小家的团圆，更在于大家族、老友记乃至一方水土人情的盛大欢聚。酒店大堂开阔明亮，温暖的灯光与周到的服务，瞬间洗去一身风尘，提示着您：一段关于团聚与庆典的时光，已然开启。
年味的核心，在于一桌团圆宴。金洲大酒店深谙此道，其餐饮服务将霍州的地道风物精髓，凝练于一道道匠心菜肴之中。霍州宴席素来讲究“实在”与“风味”，酒店后厨以此为纲，严选本地食材：
一道“霍山羊肉锅”，选用霍山脚下散养的优质羊肉，文火慢炖至骨酥肉烂，汤色醇白，鲜香扑鼻，毫无腥膻，只有满口的温润滋养，是驱散冬日严寒的至上之选。
一盘地道的“霍州饸烙面”，面身筋道，浇上以本地陈醋、优质辣椒及多种香料熬制的浓郁臊子，酸辣开胃，香气四溢，正是记忆中最顽固的乡愁滋味。
还有那寓意吉祥的“年年有鱼”，必选用汾河水库的鲜鱼，或清蒸以显其嫩，或红烧以彰其味，承载着对来年富足美满的殷切期盼。
在这里用餐，从精致得体的餐具到周到适宜的服务，都让这顿年度最重要的家宴，既保留了家常的亲切，又升华出节日的隆重仪式感。
品尝过丰盛的年夜饭，下榻于酒店洁净雅致的客房，年的惬意便延伸至私密的休憩时光。房间内设施齐备，设计温馨，细节处显露出对旅客的关怀。临窗远眺，霍州城的万家灯火与节日的霓虹交织成一片温暖的海洋。酒店配套的洗浴中心，更是涤荡疲惫的绝佳去处。在热气氤氲中放松身心，以焕然一新的状态迎接新春的到来，这何尝不是一种充满仪式感的“辞旧迎新”？
然而，金洲大酒店所承载的“年味”，远不止于味蕾与身心的安顿，更在于它能成为各种规模“欢聚”的完美舞台。酒店完备的大型设施，让年的喜悦得以放大和共享：
可容纳300人的宴会厅，挑高开阔，灯光璀璨，是举办大型家族团圆宴、企业年终答谢晚宴或新婚喜宴的理想场所。在此，欢声笑语可汇聚成海，庆祝的规模与温情成正比。
功能齐备的会议中心，可灵活转变为企业年会、新春团拜会的现场，专业设施保障各类庆典与商务活动圆满举行。
超过500平方米的现代化展销中心，则为“年味”提供了另一番热闹景象。这里可以是琳琅满目的年货展销会，集中展示霍州及周边的特色农产品、手工艺品；也可以是新春文化雅集，让传统与现代在此交融碰撞，成为春节期间阖家游玩采购的热门目的地。
归根结底，年的魅力，在于情感的凝聚、文化的传承与规模的共享。金洲大酒店所提供的，是一种“可扩展的温情”与“有承载力的品质”。它既能呵护小家庭的静谧团圆，也能支撑起数百人同庆的盛大场面；既能满足私密的休憩需求，也能办好一场热闹非凡的公众展销。它懂得霍州人对传统年节的坚守，也理解现代社会中各类团聚与庆典的多元形态。
今年春节，不妨将团圆的坐标设于金洲大酒店。无论是至亲小酌，还是宾朋满堂，抑或是逛一场红火的年货集市，您都能在这里，悠然品味霍山汾水馈赠的舌尖年味，在舒适安宁或盛大欢庆中，共度一段高品质的团圆时光。让金洲大酒店，成为您家、您企业、您记忆中，那一处温暖、体面、且容量无限的“年味地标”。（《中视金榜》推介官）
编辑：金榜君
